パン・お菓子教室 「こ む ぎ」
2022-03-20T17:07:26+09:00
komugi2017
教室での様子や日々の出来事をUPしていきます。
Excite Blog
ケーキ*パン教室「こ む ぎ」閉鎖のお知らせ
http://komugi2017.exblog.jp/29127243/
2022-03-20T17:07:00+09:00
2022-03-20T17:07:26+09:00
2022-03-20T17:07:26+09:00
komugi2017
教室について
ありがとうございました。
この度、パン*ケーキ教室「こ む ぎ」は私の一身上の都合で
突然ではございますが2022年4月30日をもって閉鎖させていただくこととなりました。
生徒様には心より感謝申し上げます。
なお、4月のレッスンはご希望があれば行う予定ですので個々にご連絡下されば幸いです。
3月の末日で締め切らせていただきます。
キャラメルミニパウンド
]]>
ニューヨークチーズケーキ
http://komugi2017.exblog.jp/29114094/
2022-03-08T16:37:00+09:00
2022-03-08T16:37:56+09:00
2022-03-08T16:37:56+09:00
komugi2017
日々の事
「ニューヨークチーズケーキ」🧀
2種類の味:プレーンとピスタチオです
マフィン型で作りました。
底生地にはクレープ生地を砕いたサクサク食感の
「フィアンティーヌ」を使っています
これだとシェアし易いのでプレゼントにもいいですね。
小っちゃいって可愛いね
]]>
ホワイトチョコムース&ソフトフランス
http://komugi2017.exblog.jp/29110996/
2022-03-05T22:47:00+09:00
2022-03-05T22:47:11+09:00
2022-03-05T22:47:11+09:00
komugi2017
日々の事
「ホワイトチョコムース」
中には自家製のブルーベリーで作ったゼリーを忍ばせています。
でも、なぜかトッピングの飾りはいちごになってますが・・・訳わからん(´∀` )
でも、「いちご」って乗ってるだけで可愛い💛
パーツの多いお菓子は見た目にはゴージャスだけど時間がすごくかかってちょっと面倒!やる気!元気!がないとなかなか始まらない・・・・・とか言いながら作ってるときは何も考えなくていいから楽しい。
夕食後、明日の朝食用に焼いた「ソフトフランス」ミルククリームでカロリー爆上げ!!
]]>
今週のお菓子たち
http://komugi2017.exblog.jp/29109862/
2022-03-04T21:30:00+09:00
2022-03-04T21:30:00+09:00
2022-03-04T21:30:00+09:00
komugi2017
日々の事
「苺のショートケーキ」
飾りの苺が大きすぎてバランス悪い😢
「ラムレーズンサンド」
塗り卵の水が多すぎてムラムラ・・・反省
「桜のロールケーキ」
今週2本目・・・1本目よりは上手く出来たかな?!
少しずつ暖かくなってきたので体が動きやすくなってます。
]]>
3月パンレッスンのお知らせ
http://komugi2017.exblog.jp/29102812/
2022-02-26T22:10:00+09:00
2022-02-26T22:10:48+09:00
2022-02-26T22:10:48+09:00
komugi2017
日程について
3月6日(日)までの蔓延防止防止措置が解除されましたらレッスンを再開しようと思っております。
尚、3月7日以降の延長が出た場合は残念ながらレッスンンはお休みとさせていただこうと思っております
先が見えない中の再開ですので3月はパンレッスンのみといたします
1月に予定していました「抹茶マーブル」です
ご希望のお日にちと時間をお知らせください。
レッスン期間は3月7日~といたします。
3月14日は都合によりレッスンはできません。🙇
教室について詳しくはこちらをご覧ください↓
]]>
クグロフケーキ
http://komugi2017.exblog.jp/29101841/
2022-02-25T22:24:00+09:00
2022-02-25T22:24:30+09:00
2022-02-25T22:24:30+09:00
komugi2017
日々の事
手に取ったクグロフ型「久しぶり!」
・・って感じで早速この型でバターケーキ焼きました。
一時期、千代田金属さんの型を片っ端から買い集めたものの一つです
一回使うと満足して、「ほったらかし」ってパターンが多いのですが
最近時間があるので、型の出番も多くなりそうです
]]>
フルーツバゲット&コロッケパン
http://komugi2017.exblog.jp/29099036/
2022-02-23T13:18:00+09:00
2022-02-23T13:18:42+09:00
2022-02-23T13:18:42+09:00
komugi2017
日々の事
なんか思ったのと違う焼け具合だったけど試食したら美味しかったです
少し生地が重い感じがしました。
やはり、フルーツが入る分空洞も少ないのかな?
こちらはレッスン用に作った「コロッケパン」です。
以前のレシピを少し手直しして生地のふんわり感をアップしました。
ついでにお昼ごはんに盛り付けしていただきました
千切りキャベツのせて食べると美味しいですよ💛
]]>
抹茶ロールケーキ&レモンブッセ
http://komugi2017.exblog.jp/29098391/
2022-02-22T20:26:00+09:00
2022-02-22T20:27:48+09:00
2022-02-22T20:27:48+09:00
komugi2017
日々の事
「やることリスト」に書いてあったことをやっとやり遂げたので
作ろうと思ってたお菓子やパンを作っていこうと思ってます。
手始めに「抹茶のロールケーキ」
中には黒餡と大納言の濡れ納豆を散りばめています
・・・が餡を絞る位置が悪く偏ってますね(笑)
バランス悪いね~~~
こちらは「レモンブッセ」
酸っぱいレモンクリームとレモンピールをサンドしています
]]>
バゲット練習
http://komugi2017.exblog.jp/29096252/
2022-02-20T21:21:00+09:00
2022-02-20T21:22:13+09:00
2022-02-20T21:21:34+09:00
komugi2017
バゲット練習
失敗続き・・・😢
クープ入れたらパンが破裂・・・なんでだろ~~~~♬
反省の毎日・・・・「いつかきっと」の思いで焼いています。
閉じ目がちゃんと下側になってなかったのかな?成型が甘かったかな?
2回目は少しマシかな(笑)
だんだん食べきれないパンが溜まってきて、困った時の必殺技!
そう!!「ラスク」にします。
日持ちするし、結構喜ばれます
中は結構いい感じに出来てるんだけどなぁ・・・売り物のようなカッコいいバゲット焼きたい!
]]>
ジャムパン
http://komugi2017.exblog.jp/29095230/
2022-02-19T21:37:00+09:00
2022-02-19T21:37:12+09:00
2022-02-19T21:37:12+09:00
komugi2017
日々の事
どちらも可愛いでしょ!
コロンとした形も、お花の形もどちらも簡単にできます
オンラインレッスンのサキの先生のレシピで「苺のみるくプリン」↓
作り方は簡単!
是非お試しあれ!
YouTubeで、焼かずに簡単「苺みるくプリン」でアップされてます。
]]>
今週のパン&ケーキ
http://komugi2017.exblog.jp/29093110/
2022-02-17T20:12:00+09:00
2022-02-17T20:12:05+09:00
2022-02-17T20:12:05+09:00
komugi2017
日々の事
ここ数日は断捨離を決行!
年に何回か片付けして不用品の処分してるけど、
やるたびに結構な量が出てきます
物を増やさないように心掛けてるつもりだけど・・・・
ということでバタバタとしながらもパンを焼いたりしてました。
久しぶりのカンパーニュ!
ちょっとクープ深く入れすぎた感アリアリ😢
寒いので急に肉まん食べたくなって作りました。
角切りのお肉がゴロゴロ入ってます。
焼き印は蒸してからの方が良かった
バレンタインデーも終わったけど我が家の男子達には好評
「チョコカップケーキ」
軽い食感のカップケーキです
]]>
カヌレ祭り
http://komugi2017.exblog.jp/29087896/
2022-02-12T21:17:00+09:00
2022-02-12T21:17:17+09:00
2022-02-12T21:17:17+09:00
komugi2017
日々の事
オーブン約5時間フル活動でした(笑)
今回、違う型で焼いたものが6個、型から出ないというアクシデントがありました。
型に塗るバター少なかったのかな?無理やり出したらみじめな姿になりました😢
4種のフレーバーですが見た目はほぼ一緒!
もうカヌレは当分作らない・・・・
ホント「誰が食べるの」って感じ
]]>
オレンジとナッツのブラウニー
http://komugi2017.exblog.jp/29086510/
2022-02-11T17:02:00+09:00
2022-02-11T17:04:37+09:00
2022-02-11T17:04:37+09:00
komugi2017
日々の事
サキ先生の楽しいライブ配信でした。
「オレンジとナッツのブラウニー」
簡単だけど達成感のある焼き菓子です
数が取れるのでおすそ分けにいいですよ。
]]>
カヌレ
http://komugi2017.exblog.jp/29084313/
2022-02-09T14:34:00+09:00
2022-02-09T14:34:37+09:00
2022-02-09T14:34:37+09:00
komugi2017
日々の事
今までの中で最高!!
外側カリカリで中がもっちりハチの巣がちゃんと出来てました
ぴかぴかツヤツヤ
今まで何十回となく焼いてきたけど…感激
]]>
ユズとチョコのカップケーキ
http://komugi2017.exblog.jp/29083483/
2022-02-08T16:04:00+09:00
2022-02-08T16:04:30+09:00
2022-02-08T16:04:30+09:00
komugi2017
日々の事
ホント最近チョコの出番が多くなったけ柑橘系とチョコってとっても相性いいですね。
ビターなチョコを使用したので甘ったるくないです
カップケーキあまり得意でないけど1個ペロリでした(笑)
]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/