アップルケーキ焼きました

こんにちわ102.png
毎日寒い日が続いていますね
風邪などひいていませんか?
今日も外は寒そうなので台所でゴソゴソしています
冷凍庫にりんご煮があったのでアップルケーキを焼いてみました
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焼きあがったところです
飾りっ気のないケーキのようですが何と!!!!
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ひっくり返すと豪華なアップルケーキの出来上がりです
基本の生地はパウンドケーキのバター生地です
このような焼き菓子は日にちがたった方が美味しいので
2~3日休ませていただきたいと思います165.png


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皆さん、この写真の「むかご」ってご存知ですか
私もつい2年ほど前に知り、食べたときは驚きました
すっごく美味しい物だったのです
自然薯という山芋の一種だそうで、、この種に当たるものが「むかご」というそうです
昨日、元同僚のYさんがレッスンに来てくれた時に持って来てくれました
大きめの物は、素揚げにするために、、爪楊枝にさして準備しました
揚がったら、軽く塩を振りかけます
小さいものは「むかごご飯」で頂きたいと思っています
ホクホクして素朴な美味しさで私は、とりこになりました(笑)
もし、まだ食べたことがない方は、どこかで見つけたら是非買って食べてみてください

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by komugi2017 | 2018-01-14 13:48


教室での様子や日々の出来事をUPしていきます。


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